きままに鮎釣り

  

レンジフードが直ったので今日は黒ビールの仕込みをしました。


麦芽を糖化します。黒ビールですが黒いのは一部の麦芽だけです。


一番搾り麦汁？　麦汁にすると黒いんですね。不思議ー！



ホップ入れて思いっきり６０分間煮沸します。レンジフードがビュ～ンと気持ちいいっす！


酵母入れる前の液体。ノンアルビールの炭酸抜き！てなお味です。


はい、発酵樽に詰めて出来上がりを待ちましょう。


さて、どんな感じに仕上がるでしょうね。
出来上がりは１月末ごろを予定。